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1322．さてまた旅のお知らせ

名前：ヒゲ日付：4月21日(火) 16時26分

あっという間にゴオールデンウイーク！！！！！！
29日からラサを回り、シガツェへ。ダライ・ラマとパンチェン・ラマのお住まいを見学に。昨年は、暴動があって行くことかないませんでした。今年は、何とか行けそう。現地のチベット人たちには、後ろめたい感じがするのですが。
ついでに少々足を伸ばし、チョモランマも見てきます。

1320．さぁ行くぞ！

返信引用

名前：ヒゲ日付：1月22日(木) 11時38分

旅立つ一週間前は、いつものように地獄のような忙しさ。
今日のお昼まで無茶苦茶強引に仕事を終わらせて、いざ出陣。
アカクスの壁画、サハラに昇る朝日と沈む夕日。あぁ、永遠が見えそうだなあ。

	1321．Re: さぁ行くぞ！
	名前：puapua 日付：1月25日(日) 21時36分
	ひゃ～～リビア南西部・フェザーン地方のアカクス山脈ですか。エコな旅ですね。紀元前の世界へタイムスリップといったところでしょうか。想像力をかきたてられそうです。むぅ～～～～～いいすねぇ。ぜひ、土産話聞きたいっすね。砂漠上の満天の星、きっと流れ星も見れますね。

1318．Happy　New　Year　！

返信引用

名前：ヒゲ日付：1月9日(金) 9時11分

いやぁ、新年から風邪をひいてしまい、ひどい目にあった。
赤ちゃんの風邪と甘く見ていたが、周囲にいた5人の大人全員が、四か月の赤ちゃんの風邪をいただいてしまった。恐るべし、四か月。
さて、今年はどこに行こうか？今週末は、国内で次第に声の出なくなってきたおじいさんのお話を聞きに。月末は、アメリカにしっぽを振り始めた○×○×大佐に会いに、アフリカに。
昨年は、手抜きの原稿をいくつか書いたら、今年は全く「書いて」という依頼もなくなってきた。こんな時は読書に限る。そう、今年は、読書イヤーということで。

	1319．Re: Happy　New　Year　！
	名前：puapua 日付：1月12日(月) 20時37分
	今年もよろしくお願い致します。僕も昨年暮れ、世界の大ワイン展を楽しみにしていた矢先ダウンしてしまいました明らかに１年間フルスピード全開で走った疲れがどどっ～とでてきたのでしょうそうそうアフリカですか？今の中東情勢で危険なのでは？読書イヤーとはいいですね僕は密かに2008年コストパフォーマンスＮｏ１に輝いたワインを上記の日に持参すべくセラー（冷蔵庫）に準備していたのですが･･･残念ですアセアセ！家族で飲んでしまいました 2009年も飲んで飲んで捜しますよ。09年最高の安くて旨いワインを今後の世界大ワイン展に注目ですね特に南アフリカ　ケープワインランド　ステレンボッシュに個人的には注目しておりますケープタウン行ってみたいですねあわび、ロブスター、牡蠣ウオーター・フロントでマジックアワーを見ながらアペリティフブラボー　　戯言っすね

1317．Grape Fruits

返信引用

名前：Japanisch 日付：12月10日(水) 11時23分

数年前、Grape　Fruitsの木を日当たりに良い玄関先に植えた。今年は白い花が沢山咲いた。もしかしたらと期待したがそのまま。１１月になって、たまたま見上げると大きなGrape　Fruitsが三つなっていた。嬉しくなった。黄色くなったのでぼつぼつ収穫時である。フロリダで見て以来である。Grape　Fruitsはその名前の由来通リ、Grapeのように鈴なりに木一杯になるのであるが三つでは名前を返上しなくてはならない。東京都多摩市　丘の上。

1316．世界のワイン大会

返信引用

名前：ヒゲ日付：12月4日(木) 19時21分

年の瀬も押し迫った30日。真面目なお勉強会を考えております。
終わった後には、今年二度目の世界のワイン大会をしようかなと。
どうする。来る？

1311．ナンタは三度目

返信引用

名前：ヒゲ日付：11月5日(水) 11時2分

何とか評価も無事終わったと見えますなぁ。
かくいう私は、ナンタをすでに三度鑑賞しました。
一度目は青山の何とかホール、二度目は渋谷の何とかホール。そして三度目は、このお盆の最中に韓国の友人が済州島でカンファレンスをしようということで、誘惑されましたのじゃ。行ってみると済州島はなんと暑いことか。飛行機を降りたら、眼鏡が曇ってしまった。一日半、熱心なお勉強会。二日目の昼に飯を食っていたら、ナンタの専用劇場があるではないか。行ってみようってなことになり、アットホームな小さな劇場でして、良かったであります。
もちろんその日の夜は、アワビ三昧、うに三昧。しばらくアワビとうにはいりませんてな状況でやんした。
ナンタは、少しずつ進化しておりました。最初の打楽器演奏も腕を上げておりました。しかし、欲を言えば、もう少し民族色を出してもよいのではないかと思ったりもしやした私ではありやす。

	1314．Re: ナンタは三度目ですか
	名前：puapua 日付：11月5日(水) 20時25分
	なんとか気候はお陰をもちまして精神も持ちこたえ無事終了いたしました。しかし、この悪天気候は今後徹底的に考察しなければいけないと思います。目に見えたメリットとデメリットと見えなかった部分も含めてです。もしかしたらもっと効率のよい近道もあったのかなと思います。ここまで言いきれるのも受けたからこそわかったことなのですが・・・秘蔵のあかいみずでもいただきながら気候鉄蹄懸賞なんて企画もいいっすね。それにしても韓国は未曾有のワインブームなんですかね！日本よりも高かったですよ・・・

1303．「NANTA」ってなんたっけ No.1

返信引用

名前：puapua 日付：11月1日(土) 21時58分

最近、気になっていたナンタを観賞すべくソウルへ行ってまいりました。
「NANTA」は、漢字で書くと「亂打（乱打）」という意味で文字通り、
なんでもかんでもメチャクチャに打つということです。
また、エディンバラ等、欧米諸国でのタイトルは、
もう少し分かりやすく「COOKIN’」というタイトルを使っています。
このタイトルからもわかるように設定場所は厨房です。
ここからはネタばれにも繋がってしまいますので、簡単に説明しますね。

	1304．Re: 「NANTA」ってなんたっけ No.2
	名前：puapua 日付：11月1日(土) 22時4分
	料理長とふたりの料理人、生意気で悪ふざけ好きのアシスタントひとりを含む４人が結婚式の宴会場の料理を用意するという万国共通の設定の中、時々覗きにくる厳しい支配人の目を盗んで料理と遊びをリズムに乗って、ユーモアたっぷりに繰り広げてました。張り切りすぎる料理長、カンフー好きな料理長のアシスタント、料理下手で勘違いの激しい唯一の女性料理人、支配人の甥でその日に入ったばかりの使えない下っ端アシスタント、さらに怖い支配人の５人が、最初のスープから最後のデザートまでをあっという間に、楽しく作るというストリーでした。

	1305．Re: 「NANTA」ってなんたっけ No.3
	名前：puapua 日付：11月2日(日) 11時6分
	「６時までに仕上げろ！」という支配人の一言から始まる４人の連携プレイ。包丁、鍋、野菜、ペットボトルなどキッチンにある、ありとあらゆるものが打楽器に変わり７５分間のショーは、爆笑と感心と驚きと拍手で彩られ、最後には客席と舞台が一体となって大変楽しかったです。ステージで発せられるリズムや音楽は、日本にも通じる東アジア的な親近感を感じさせられましたよ。韓国の民謡のリズムに裏打ちされたものなのでしょうか。韓国の田舎に昔から伝わるビートや、キッチンに着目した韓国的「食」へのこだわりなどが「ＮＡＮＴＡ」のオリジナリティを高めていたと思いますね。一度は見ておいても損はないかと・・・僕としては、超お勧めですかね。

	1306．Re: 「NANTA」ってなんたっけ No.4
	名前：puapua 日付：11月2日(日) 19時43分
	「食」へのこだわりなどが「ＮＡＮＴＡ」ということで、初めてのソウル旅行にもかかわらず、食にもこだわる旅にした。まずは元祖石焼ピビンパッ。ここが元祖らしい。皆さんもご存知の全州中央会館、明洞駅の近くですね。ゴマ油の風味が香ばしい海苔、シャキッとした豆もやし、さっと湯がいたホウレン草、さっぱりとした大根のナムルなど 30種の具材もさることながら、トルソで熱々出来上がる焦げご飯が良かったですねぇ。調子に乗ってパジョンも食べて見たがむぅ～～これは卵が前面に出てきた分だけ重い感じがしました。つづく・・・

	1307．Re: 「NANTA」ってなんたっけ No.5
	名前：puapua 日付：11月2日(日) 20時22分
	韓国といえば冷麺という定番セッテングも通例だが、麺系列で選んだのは仁寺洞のケンマウルミルバッチのバジラッギカルグッスです。平たくて太めの麺が特徴の韓国版うどんで、これでもかというくらいのあさりと葱と韓国カボチャが入っていてアサリのダシのうまみがじわ～～っと伝わってきました。本来これだけのあっさり（あさりじゃありません）風味だと完食あたりで（量が半端じゃないのよ）あきがきてしまうのだけれど最後まであきさせないダシの深い味の作りが感じられた一品でした。まぁ～このお店のキムチも美味しいので好みで入れても味わいばっちりだと思います。実際美味しかったです。つづく・・・

	1308．Re: 「NANTA」ってなんたっけ No.6
	名前：puapua 日付：11月3日(月) 19時48分
	プルコギは三成洞のとある場所に決めていたのですが、財布に40000Ｗしか手持ちがなくなっていた。両替のため銀行を探すが時間が遅くもうどこも閉まっている。ちょっとCoex水族館で至福の時間を過ごし過ぎてしまったようだ。しかたなく三成洞から退散し、地下鉄で明洞に戻り百貨店にて両替完了し福清へと足を運ぶ。プルコギは諦め牛タン、センカルビ（骨付き生カルビ）、ヤンニョムカルビ（骨付き味付きカルビ）、アンチャン（生ハラミ）というシンプル？な焼肉に変更。さて味ですが旨いです。ただ、牛タンは仙台に一票だったし、一度でも米沢牛を味わったことがある人なら韓国カルビは普通の焼肉にしかなりません。それにしてもプルコギ～～～～カムバック！くやしい～

	1309．Re: 「NANTA」ってなんたっけ No.7
	名前：puapua 日付：11月3日(月) 19時52分
	滋養強壮効果抜群の柔らか参鶏湯。これまた皆さんご存知の三清洞（サンチョドン）景福宮の傍にある土俗村到着が遅くなりお昼近くだったので行列を予想していましたが、やった～！って感じでスルーで席へ案内されました。どこの店にもでてくるサイドメニュー（カクテキやキムチなど）が出てきましたが、その中に見慣れないものがありました。高麗人参酒です。メニューにビールとかなかったので、僕は食前酒をガバッと飲んだ。味は正月に呑む薬酒お屠蘇と似ているような気がしましたが、一気に飲んだので味わいは詳しくは語れず後の祭りとなりました。サムゲタンという料理は、鶏のおなかのところに、高麗人参や銀杏、棗、栗、餅米などをつめて、煮込んだものです。韓国では、土用の丑の日に食べるそうです。しばらくして石釜にはいってグツグツと沸騰状態で出てきたので一瞬ひるみました。鶏肉がトロトロになっていて、コラーゲンたっぷりといった感じで旨い。スープはとんこつスープで乳白色ですが、脂っぽくなくさっぱりとして薄味。ちょっと生姜が効いて美味しいのですが、これも独自に塩を追加して自分の味に出来ます。僕もちょこっと塩パラパラ。除いた骨は別うつわの中へポイット入れるのですが、骨の多さに満腹中枢が警告を鳴らしてきますが、知らずと完食できました。つづく・・・

	1310．Re: 「NANTA」ってなんたっけ No.8
	名前：puapua 日付：11月4日(火) 20時9分
	ソウル旅行最後のご馳走はノルブプデチゲ。これも明洞で、僕の時代の原宿そっくりな街の少し入り込んだ路地。ちなみにプデチゲとは「部隊チゲ」とも言い、その名のとおり軍隊で食べられていた豪快な鍋のことでコチュジャンベースのスープに野菜、ハム、サラミ、コーンなどが入っているジャンク度満点の鍋です。このスープはかなり辛いはずなのだが、初味見は微妙で薄味？？。これには理由がありました。鍋に秘密があるんですね。ものすごく鍋の厚さが薄いので、ちょっとした火力で沸騰するのです。するとどうでしょう、時間とともにあっという間に味が濃くなってきました。辛いね～と言いながらも、なんだか病みつきになってしまいました。途中でラーメンを投入するのですが、このいかにも安そうなインスタントラーメン（実際1000Ｗと安いのです）が妙に合うんですよね～。インスタント麺がいいのですよ～ん。もしこの麺が有名どころの特製生麺だったら味がしみこまないから逆に合わなかったでしょうね。結構ボリュームがあって、食べきれないかなと思ったのですがほぼ完食。これで2人前1,000円しないのだからコストパフォーマンス高ッ。つづく・・・

	1312．Re: 「NANTA」ってなんたっけ No.9
	名前：puapua 日付：11月5日(水) 19時47分
	耕仁美術館（キョンインミスルグァン）の傳統茶院にお茶しにいく。仁寺洞（インサドン）の路地裏にあり５００坪を超える敷地に３つのアートギャラリーと小さな野外ステージ、庭園とアートショップがあり、敷地の一角で伝統茶院を営んでいます。ガイドブックの写真ではとても風情のある雰囲気だったのでこの店を選んだ。「おぅ～ここだここだ」門構えに趣がある。だが、店に入ってびく～りいたるところに落書き、障子の紙は破れていて、僕にとっては、落ち着ける場所とは思えないの反応が出てきた。ところが相方が気にいったみたい。やはり年齢の差なのか？アート感覚の差なのか？「すごいし、スタッフが楽しそう、こんな店で働きたい」ときた。たぶん、現在バイト中の大衆喫茶と比較したのだろう。そんなものかと妙に納得したら、気持ちが落ち着いてきた。相方は柚子茶（ユズ茶）、僕は五味子茶（オミジャ茶）を注文する。すっぱさがなんともいえないが、甘さも前面にでてきて両味が喧嘩しているような、それでいてもう一度味わいたい感覚が結局、飲み干してしまった。まぁ、細いところに神経質にならなければ、良い庭が眺められるし、ほめたたえるなら、スタジオセットにでもいるような錯覚に陥ってしまえるし、相方が絶賛するくらいだから、若い人にはお勧めなのだろう。お茶を味わいながら、相方がハングル語でメモ用紙になにやら記入しテーブル下に挟みこんでいた。さすが若者、楽しそうなひとこまであった。つづく・・・

	1313．Re: 「NANTA」ってなんたっけ No.10
	名前：puapua 日付：11月5日(水) 20時6分
	明洞（ミョンドン）繁華街の一角にあるチュンムキンパッ店に入ると｢オソセヨー（いらっしゃいませ）！｣ときました。メニューはキンパッ一品のみなので、言葉はわからなくとも、聞かれることは個数かテイクアウトなのかくらい 5000Ｗ差し出したので、個数は１個確定。ここでなにやら話しかけてきたが食べていくのか？と聞いているみたいなので（あとこれしかないでしょ）「テイクアウト」と返答すると意外にすぐ応じた。これまでイングリュッシュが通じなく悪戦苦闘したので、ひとまずホットした。カクトゥギとイカのキムチをパッケージして、海苔でまいたご飯はそのまま紙に包んで渡してくれた。すぐにたべたら旨かっただろうに、入る腹がなかったためゲットしておきながら翌日に食べることになった。ご飯はこわばってしまったし、カクトゥギとイカのキムチも味がやや暴れた感じになってしまっていた。すぐに食べれなかったのが悔やまれる。つづく・・・

	1315．Re: 「NANTA」ってなんたっけＥｐｉｌｏｇｕｅ
	名前：puapua 日付：11月6日(木) 19時28分
	ソウルはスターバックスが東京よりも多いような気がした。珈琲大好き人間としては、美味しいですから活用しない手はないです。注文ブースで　「コーヒー」と発音。首をかしげられる。なんで？若い人なんだがなぁ「カフェ」、「コーシー」いずれも撃沈する。そういえば韓国語では「―」は使わないと聞いたことを思い出す。じゃということで「コヒ」と発音しましたが轟沈。チュウモンレディも困り果てた挙句、さっと差し出す紙。なんだろうと見たら、それは日本語メニューであった。指をさして事なきを得る。正解は「コーピ」だったようです。もうひとつ　クリスピー・クリーム・ドーナッツソウルのデパートの一角にありました。いまもって、日本では長蛇の行列が出来てしまう時間帯があるようで。まぁ、物は試しということで、行ってみるが誰も並んでいない。ドーナッツ１ヶ注文しようと思っていたら、店長？がスタンダードなドーナツ「オリジナル・グレーズド」１ヶをなんとタダでくれました。普通、長い時間並んでくれてのご苦労振りに感謝しつつ配るものなんだろうけどえぇ～～～～～～と驚き！初物をがぶり。独特の柔らかさは感じられたが僕にとっては、甘すぎるなぁと思いました。ドーナッツ貰って退散というわけにもいかずコーヒーを注文、ここでの発音はストレートに通じた。いったいスターバックスの出来事ははなんだったのか？？僕が文具店と間違い来店しコピーしにきたと、勘違いしたのかもしれない。また、機会があったら韓国へ行って見たいが、新幹線で東京が３時間韓国へのフライトが２時間30分　旅した気になれないのが惜しい。

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