和風レストランきた川

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12．おいしかったですよ。　（*＾－＾*)

名前：お江戸に住む北陸人 日付：8月26日(日) 19時34分

この週末は新潟,富山方面へのプチ旅行でした。
先ほど無事にお江戸に到着！
昨日はとってもおいしい『海鮮丼』と『たら汁』頂いちゃいました。
本当においしかったです。

実家が富山県にあるので年に数回はそちらへ出かけます。
今度は是非、両親も連れて食べにいきたいと思います。

今回はなんだか恥ずかしくてこちらのHPを見てから
伺ったことを伝えられませんでしたが次回はお声を
かけたく思います。

こちらのHPを見つけたあなた！
ラッキーですよ。
おいしい料理が食べられるお店です。
行ってみてくださいね。

	13．*Re: おいしかったですよ。　（＾－＾)*
	名前：管理人日付：8月27日(月) 13時50分
	ご来店有難うございました。　海鮮丼に、たら汁ですか、多くのお客様が注文される当店人気メニューです。海鮮丼-四季を通じていろいろなお魚の味が楽しめる丼です。次回は是非、ご両親といっしょにご来店くださることを心待ちにしておりますよ。そのときは是非お声をかけてくださいね。

11．有難う御座います。

返信引用

名前：管理人 日付：7月18日(水) 1時12分

7月16日に発生した新潟県中越沖地震における糸魚川市、当店への被害はありませんでした。
多くの皆様からのお見舞いメール、お見舞い電話
本当に有難う御座います。
当店は通常とおり営業しておりますのでどうぞお越しください。

9．昨夜はどーも＾＾

返信引用

名前：にんにくん 日付：5月1日(火) 15時0分

昨夜はナイスアドバイスさんきゅーでした。
初めてのホタルイカすくいだったので、イロイロ不安もありましたが楽しいひとときを過ごすことができました。

あのあと場所をちょい変えまして、漁船が出船したあの地点に移動しました。
３時以降になると他のみんなが帰り、明りが少なくなりましたので結構集まりました。
せっせと作業を開始した直後、突然網が柄から外れまして海底にアボーンしてしまいますた。。(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

急いで釣具屋へ行って網買って来ましたが、２０分ロスしていましたのでイカ様の姿はきれいに消えうせていました。

なんとか気を持ち直して再点灯して集めていましたが、そのうち漁船が帰ってきたので場所変えを余儀なくされ、更に移動後も粘りましたが今度は夜明けでアウト。

かろうじて１００匹くらいはすくえたので半分は沖漬けに半分は家族で朝から刺身で食べました。激ウマだったので今夜も行きます！

ところで沖漬けのタレ　おいしーレシピを教えてくれませんか？ｗ

	10．Re: 昨夜はどーも＾＾
	名前：こんた日付：5月2日(水) 2時16分
	昨晩に引き続き、今夜はお坊ちゃまを連れてご苦労様でした。昨晩あのあと、捕ることが出来てよかったですね。。今夜はいかがでしたか? お坊ちゃまもお父さんと一緒にホタルイカを捕りに来れたと喜んでましたよ。　＾０＾おいらの分はあのあとお店へもって行き数えたら218匹でした。そろそろホタルイカシーズンも終わりに近づいてます。いつで終わり？　と聞かれても分かりませんが連休中は楽しめるんではないかと思っております。（あくまでも憶測です。笑）沖漬けのレシピですが醤油：みりん：酒　＝　４：３.５：３.５　の割合で ①はじめに　みりん、酒を合わせて鍋に入れて火にかけて　１割程度煮つめます。＊アルコール分があるため強火で火にかけると鍋の中に火　が入ってしまうので注意しながら煮詰めてください。＊煮詰めるのはアルコール分をとばすためです。 ②煮詰めたら醤油を入れて沸騰してきたら鍋を火から下ろして　冷ましたら出来上がり。＊使用する調味料自体の味によって好みがあると思うので　醤油を多くしたり、甘みがもっとほしければ酒の量を減らして　みりんを多くするなど工夫してみてください。＊出来れば１日ほど漬けたあと一度(２～３日）程度冷凍することで　寄生虫(もしも、いた場合）が死滅するので安心です。＊冷凍する際は１回食べる分づつ小分けにして冷凍すると便利です。　上記方法で試してみてください。　＾＾又いつか港出会えると良いですね。。　＾０＾　↓見てみて下さい。 http://www6.ocn.ne.jp/~konta/

8．ありがとう御座います。

返信引用

名前：管理人 日付：3月25日(日) 23時46分

電話・メールをくださった方々、ご心配をお掛けしました。
当店及び家族は、無事です。
お心使い有難うございます。
大きな地震でしたので､被災者の皆様にお見舞い申し上げ
これ以上の被害が無いことを祈ります。
http://homepage3.nifty.com/~kitagawa/

4．blogへリンク

返信引用

名前：VIA♪ 日付：1月4日(木) 20時21分

31日、滑り込みで食事をした者です。。
ブログへ記事を書かせてもらいましたので
報告させていただきました(^o^)丿
http://plaza.rakuten.co.jp/tontonbu/diary/200701030000/

	5．どうもありがとう御座いました。
	名前：管理人日付：1月4日(木) 22時17分
	あけましておめでとう御座います。早速blog拝見させて頂きました。　＾＾ 2006年度締めくくりのお客様でしたね。覚えてますよ。　(^O^)g 雪を求めて日本海側までいらしたようですがちょっと残念でしたね。これから2月に向かい驚くような寒さがやってきます。それにあわせるように美味しいタラ、アンコウなど出回ってまいります。お時間がとれるようでしたら是非又の御来店お待ちしております。お客様にとって良い年のなりますように。

	6．Re: blogへリンク
	名前：VIA♪ 日付：1月5日(金) 22時6分
	ところで、お店のレジ右に張ってあった写真は（インプレッサが一緒に写っていた）お店の方が撮影なされたのですか？綺麗だったので気になりました。。

	7．Re: blogへリンク
	名前：管理人日付：1月5日(金) 22時56分
	下手の横好きで私自身が撮った写真です。季節ごと休日には妻（大晦日ホールにいたのがそうです・小さいの``r(^^;)ぽりぽり）とあちこち飛び回って写真とってます。ここの店のWeb siteのほか趣味で遊んでいるところがあります。ただいま散らかってますので整理(写真など）出来ましたら教えますね。。それまでは内緒ということで。。。笑

2．リンクお願い

返信引用

名前：なべちゃん 日付：4月2日(日) 0時28分

こんにちは糸魚川に住むなべちゃんです、ボリューム満点料理のお店我家のＨＰにリンクさせていただきました（＾ｖ＾）

	3．ありがとう御座います。
	名前：管理人日付：4月2日(日) 0時40分
	当店Web　Site　へのリンクありがとう御座います。当店では地元ならではの食材を使った料理でお客様をお待ちしております。いつでも、お友達、ご家族でご利用下さいますようお願い致します。　m(__)m

1．HPごらん下さいましてありがとう御座います。

返信引用

名前：管理人 日付：3月29日(水) 22時33分

こちらBBSでは、当店についての質問、料理について、又糸魚川周辺の観光情報など、ドンドン質問して下さい。
BBSへの返信、メールの返信は閉店後の夜10時以降になるかと思いますので
お急ぎの質問、お問い合わせにつきましては直接お電話にてお願い致します。

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