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9356.新鮮でおいしそうなお魚!! 返信  引用 
名前:HIROKO    日付:2021年6月24日(木) 17時23分
本当においしそうなお魚ですね

こんな新鮮なお魚を此方では見た事ありません

お魚の新しいのが無くて 味フライなんて涎がでそう!!

http://tアkの子



9357.Re: 新鮮でおいしそうなお魚!!
名前:HIROKO    日付:2021年6月24日(木) 17時24分
鰺の間違い
http://tアkの子


9358.Re: 新鮮でおいしそうなお魚!!
名前:だだっ子    日付:2021年6月25日(金) 10時35分
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HIROKOさんへ

ご近所には趣味で釣りをされる方が結構いらっしゃるので
こうして旬の新鮮なお魚が届きます〜(^^♪

「海の幸、山の幸」の垂水ならではのことですね〜♬



9359.Re: 新鮮でおいしそうなお魚!!
名前:HIROKO    日付:2021年6月25日(金) 13時31分
Original Size: 216 x 320, 27KB

美味しそう
http://tアkの子


9352.ご近所さんから~(^^♪ 返信  引用 
名前:だだっ子    日付:2021年6月24日(木) 15時10分
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ご主人さんが船釣りをされるご近所さんから
こんなにも沢山のお魚を戴きました〜♬

ご夫婦2人だけで使いきれないからとおっしゃって
いつも我が家にも届けて下さるのです。
アジフライの大好きな孫たちが隣りに住んでいますので喜んで戴きました。(^^♪

ビニール袋には大きな鯖が3匹に、鯵も大小合わせて12〜3匹も入っていて
さっそく台所で鯵はお刺身とフライだわ〜とメニューを考えながら
ルンルン気分で調理に取り掛かった私でした(´∀`*)ウフフ



9354.Re: ご近所さんから~(^^♪
名前:だだっ子    日付:2021年6月24日(木) 15時38分
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アツアツのフライは夕食にとお隣にも届けました〜(^^♪
で、大きな鯖は
「サバの揚げ煮」用に全て2枚におろしてから
かたくり粉をまぶし、軽く揚げて、冷蔵庫へ。



9355.Re: ご近所さんから~(^^♪
名前:だだっ子    日付:2021年6月24日(木) 15時40分
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翌日に甘辛いタレで煮詰めてゴマを振って夕食の出来上がりです〜♬

魚好きの私は〜あら骨も無駄にしません。
塩を振って湯通しをした後、うどんのだし汁に作って〜♬
お昼に使いました。
ケラケラ((´∀`*))ヶラヶラ


9350.かごしま食・歳時記155 赤シソのジュース 返信  引用 
名前:だだっ子    日付:2021年6月22日(火) 16時50分
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南日本新聞2021.6.9付

【かごしま食・歳時記155 赤シソのジュース】

赤シソが手に入ったので「赤シソのジュース」を作ってみました。(^^♪



9351.Re: かごしま食・歳時記155 赤シソのジュース
名前:だだっ子    日付:2021年6月22日(火) 17時2分
Original Size: 294 x 221, 96KB Original Size: 294 x 221, 75KB

あまりにも沢山のシソの葉でしたので…
枯らしたらいけないと慌てて大鍋で大量に作ってしまったら…
ちょっと味が…えぐい??

お友達に飲ませて戴いた味とは??違うような???

今から修正が効くかな。(*´Д`)ハァ〜



9353.Re: かごしま食・歳時記155 赤シソのジュース
名前:HIROKO    日付:2021年6月24日(木) 14時59分
鹿屋の我が家の庭には梅ノ木が5本有り大きな綺麗な梅がなるものでした

甥っ子家族は『梅干し』も作らず、ご近所の皆さんに取ってもらって
いたようです

今頃、紫蘇漬けにする時期だったかしら もう、忘れてしまいそうです

鹿屋で漬けた梅干しが11年経った、今も少しあります。

毎年、沢山の梅干し 梅酒を作るものでした。

時の流れを感じます。

http://tアkの子

9347.何とも懐かしい 返信  引用 
名前:HIROKO    日付:2021年6月22日(火) 14時0分
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ドライブ したな〜
http://tアkの子



9349.Re: 何とも懐かしい
名前:だだっ子    日付:2021年6月22日(火) 16時43分
HIROKOさんへ

大隅の馴染みのある風景ですね〜♬

9345.懐かしい佐多岬 返信  引用 
名前:HIROKO    日付:2021年6月22日(火) 13時18分
Original Size: 350 x 262, 32KB Original Size: 259 x 194, 23KB

佐多岬には良くいきましたね!

以前有った灯台はどうなったのでしょうか? 焼きイカが美味しかった

けれど・・・・ 

三崎神社の近くにあった階段を回って上がる灯台です

途中にはつわが沢山取れるところがあって 沢山取って帰り

美味しく頂きました 

海中船だったかしら、忘れてきたけれど海の中を見ることが出来る船に

乗ったことがありましたが海中は美しくはなかったと思います

本物の灯台はは少し離れた島に建っていましたね なつかしいな〜

http://tアkの子



9348.Re: 懐かしい佐多岬
名前:だだっ子    日付:2021年6月22日(火) 16時29分
HIROKO さんへ

佐多岬には私も久しく行ってないわ。
西宮の娘達が夏帰省して行こうと言った時も…
おにぎりを持たせて〜
あなた達だけで行ってらっしゃい〜♬ でした(´∀`*)ウフフ

9346.夏至 返信  引用 
名前:HIROKO    日付:2021年6月22日(火) 13時25分
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もう、夏至なのね!!
http://tアkの子


9343.ファジーパパさんの鹿児島便りです(^^♪ 返信  引用 
名前:だだっ子    日付:2021年6月21日(月) 16時8分
【鹿児島便り 2021 丑年_No.11( 2021年06月21日発行)】

おはようございます。
今日は6月21日、ということで夏至で一日が一番長い日になります。
読者の中には南半球のニュージーランドに住む友人がいますが、
彼の場合は今日は冬至です。

7時33分が日の出時刻らしいですが、
東京は4時25分、大阪は4時44分、
鹿児島でも5時12分が日の出ということで、昼が一番長い日です。
ということで、
鹿児島便りの発信時間に間に合ったので4時55分から撮った25分
バージョンのタイムラプス(5秒おきに撮った写真をつないで10秒の動画に)と
写真です。(写真には時刻も入れています)

先ずは動画
https://youtu.be/vngrRSibh1Q
現在、放映されているNHKの朝ドラ「おかえりモネ」で主人公が
雲はどうやってできるかって診療所の先生に習うシーンがありますが、
桜島に空気がぶつかって雲ができる様子が良く分かります。

そして写真版。
https://blog.goo.ne.jp/lovekago_bird/e/947cc31f4add13cd2f8049920b5c1f45
比較のために
春分の日(3月21日)付近の日の出が見えた日の写真もアップしました。

昨日から開始されたCOVID-19ワクチンの大規模接種会場で
家内と二人ワクチンを接種してきました。
体温チェックはら始まり、受付、予診票の確認、医者による問診、そして接種、
接種後の養生、都合何名の方が対応してくれたでしょうか?
申し訳ないような丁寧な対応でした。

塩田知事も視察?に来られていたので、挨拶しに行ったら
「時間ができたので、ちょっと見にきました」とおっしゃっていましたが、
忙しいのに偉いです。
この会場のおかげで接種のペースも上がって、
きっと希望者の接種も無事終わるでしょうね。有難いです。
モデルナ社のワクチンなので次回は4週間後、
ということは2週間おきの鹿児島便りの7月19日号発行の日には、
熱が出たとか頭痛がするとか報告できるかもですね。

それでは今朝も鹿児島便りです。

☆★ 鹿児島弁講座 問題 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

問題: ここいやすい
 
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

南大隅町 佐多岬観光

☆★ 話題ご提供 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

2019年3月7日に南大隅町を舞台にした
「きばいやんせ!私」という映画が公開されました。
鹿児島県がテーマになった映画はなるべく観に行く我が家は夫婦で出かけて、
2019 年04月01日発行の「2019 亥年_No.06」でご案内しました。
ネタバレになるといけないということで、
内容はあまり記載しませんでしたが、
その後、だだっこさんはご覧になられましたか?

スタイル抜群でいかにもテレビ局を闊歩していそうな夏帆演じる
コジタカこと児島貴子が主役です。
不倫騒ぎで週刊誌に叩かれ、番組のMCを降ろされ、左遷されてしまい、
将来を見失ってただ自堕落に日々を過ごしていましたが、
自身が幼い頃に過ごしたことのある南大隅町の
「御崎祭り」の取材を命じられるところからストーリーは始まります。

これで、
いきなり素晴らしい映像をものにして南大隅町が脚光を浴び、
彼女もMCに復帰だとめでたし、めでたしですが、
そんな単純な映画は流行らない。
嫌々ながら、南大隅町に取材の為に戻って来たものの力が入らず、
おざなりの取材を続けます。
そこに、
この町を必死に盛り上げようと日々頑張っている畜産業の同級生、
太賀演じる橋脇太郎や、役場の職員達、
そして本当に南大隅町出身の愛華みれ演じる食堂の女主人などが
1300年続く「御崎祭り」を続ける為に
奮闘していることに感化されたのか、
仕事と向き合うとは何か、生きるとはどういう事かを考え始めます。

そして、
自分自身も元気を取り戻し始め、
最初は嫌々だった取材に対しても本気になり、
この町の伝統文化を伝えたいという使命を感じるようになって、
いよいよ御崎祭りの当日は?この後は映画をお楽しみください。
と言いたいところですが、
大ヒット、ロングランの映画ではなかったし、
上映館を調べてみましたが、現在はどこでもやっていなかったです。

映画が見れないならビデオを探してというところですが、
映画で紹介された南大隅町の奇祭「御崎祭り」は
なんせ1300年の歴史、
佐多岬の御崎神社の妹神が
郡の近津宮神社の姉神に新年の挨拶をする為に会いに行く、
という県無形民俗文化財に指定された南大隅町の一大伝統行事です。

半端でない祭りとしての証として、
毎年2月の第3土日曜日に2日間にわたって、
御神体を担ぎながら約20kmを巡幸するという壮大な行事です。

佐多岬観光に出かけた方が、
岬先端を目指すと御崎神社は途中に神社はあるので、参拝可能です。

郡の近津宮神社の方は随分離れているし、
佐多岬観光のコースにはなっていません。
2019年3月24日にリニューアルして
グランド・オープンした佐多岬に出かける機会があったら、
だだっこさんも御崎神社の妹神様に見習って、
郡の近津宮神社にも出かけてみませんか?
映画を観ていた方が感動は多いけど、
南大隅の美しい海岸線を堪能できますよ。
出かけた際の写真をアップしておきます。

https://blog.goo.ne.jp/lovekago_bird/e/243e0f99bb189fb05cab650ccdef978f


☆★鹿児島弁講座 解答 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


鹿児島弁 : ここいやすい

標 準 語 : 気安い
 
【用例】
あん人にたのんでみゃんせ。ここいやす、しっくいやっど。
あの人に頼んでみてください。気安くやってくださいますよ。

ということで、今回は本土最南端の町、南大隅町をご案内しました。
昨年から、JA鹿児島きもつきさんが実施している
農研機構委託のスマート農業実証事業
「さつまいも生産に対するスマート農業一貫体系の導入による
『超省力化・規模拡大』と『単収増加・高品質化』の実証」に参加しています。

キリンビール社の定番ブランド「氷結(r)」シリーズで、
鹿児島県産「辺塚だいだい」を使った缶チューハイ
「キリン氷結ストロング鹿児島県産辺塚だいだい」を期間限定で
全国販売すると伺って、
売り上げに協力しようかな?と24本入りケースを購入し、
初めて呑んだリキュールの美味しさに何回か追加購入しました。

辺塚だいだいは生産量が少ないので期間限定、
もう購入は難しそうです。
この辺塚だいだいは今日ご案内しました、
南大隅町郡から内之浦方面に進んだ南大隅町佐多と
肝付町内之浦の町境周辺にある辺塚集落に
古くから自生・栽培していた柑橘です。
出荷量は年間約50tと希少な果実のようです。

一般的に言われているダイダイに比べて小ぶりで
皮が薄く酸味が少ないのが特長で、
カボスのように果汁と香りを楽しみます。
ライムに似た爽やかな香りで、
魚の刺身を食べるときに醤油に果汁をひと搾りしたり、
輪切りにして焼酎に浮かべたりなど、
いろいろな楽しみ方があるようです。

全国ブランドでばんばん売れて欲しいところですが
生産量の問題はいかんともしがたいです。
JA鹿児島きもつきさんのHPをチェックしたところ、
辺塚だいだい純果汁「かくれ果の雫」と、
辺塚だいだいジュースや辺塚だいだいソーダが掲載されています。

https://ja-kagoshimakimotsuki.or.jp/osusume_cat/daidai/

貴重な商品のようで、通販サイトも容易に見つかりませんでしたので、
ふるさと納税での購入や
佐多岬観光のついででの現地購入をご検討ください。

吹留 博実 拝

**
** Sent By 吹留 博実 e-mail fukidome0323@izu.bbiq.jp
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** BLOG(LOVEかごしま_鹿児島情報ブログ)
** http://blog.goo.ne.jp/lovekago_bird
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** https://www.facebook.com/hiromi.fukidome



9344.Re: ファジーパパさんの鹿児島便りです(^^♪
名前:だだっ子    日付:2021年6月21日(月) 23時9分
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ファジーパパさんへ

鹿児島便り届きました〜ありがとうございます。
夏至の今日の日の出の写真も拝見しました〜♬
我が家からは高隈山に朝日が昇るのですが…
5時12分の日の出は、とても、とても…まだ夢の中です。(´∀`*)ウフフ

それで夕陽を撮ることにしました。
明日も良いお天気のようですね〜(^^♪


9339.夏野菜〜♪ 返信  引用 
名前:だだっ子    日付:2021年6月18日(金) 18時19分
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夏野菜を戴いた日はすぐに常備菜に変身させます。
(´∀`*)ウフフ

大きな大根もキュウリやミニトマトと一緒に和風ピクルスや
塩昆布入りのお漬物。
大根、ジャガイモ、ゴボウ、カボチャでスープにして
すべて使い切りました〜♬
ナスは煮浸し。ピーマンは佃煮。
トマトは甘酢に浸けました。

冷蔵庫から小出しにして戴いています〜♬

(人''▽`)ありがとう☆ございます



9341.Re: 夏野菜〜♪
名前:HIROKO    日付:2021年6月20日(日) 11時21分
美味しそうですね!!

私は食事作りが面倒になってきました

と、言っても作らないわけにはいかず、3食作っていますが

今の若者が作る、訳の分からない調味料を使うお料理は余り美味しいとは

思わず、どうしても自分好みの味付けになってしまいます

一度、ワタミの配達をしてくれるお食事を取ってみましたが、本当に

不味くて、途中で解約しました 病人食のように不味いお料理でした

http://tアkの子


9342.Re: 夏野菜〜♪
名前:だだっ子    日付:2021年6月21日(月) 12時6分
Original Size: 294 x 221, 60KB Original Size: 294 x 221, 63KB

HIROKOさんへ

庭にサツマイモしか植えていない我が家には
家庭菜園をしてる友人知人から
旬の恵みの野菜が次々と届くのです〜本当に幸せです〜♬

ので、
コロナ禍で家時間のたっぷりある私はお総菜作りを楽しんでいます。(^^♪

昨夜も嫁さんの実家から段ボールで届きました〜♬
(人''▽`)ありがとう☆ございます



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