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ぢどり屋 新岐阜店 掲示板
ぢどり屋 新岐阜店 の掲示板です。
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お待ちしております  
名前:オヤジ    日付:2006/11/3(金) 12:27
なかむらさん、ごぶさたしております。
黄麹芋焼酎 是非飲んでください。

話は変わりますが、ドラゴンズは残念でしたね。

富乃宝山  
名前:なかむら    日付:2006/10/31(火) 18:51
こんばんは。
黄麹の芋焼酎飲んでみたいですねと先日申し上げましたが、確か、
富乃宝山は、いただいた事ありますね。

お湯割りで。
あの時は、何となくいただいてしまい、黄麹と言う事は、まったく、
意識しなかったですね。

すみません・・・。
次回、おうかがいした際、改めて、確認したいと思っています。
ではまた。

どうもです  
名前:なかむら    日付:2006/10/29(日) 17:7
どうもです。
黄麹の芋焼酎フェアですか。
本当、一度飲んでみたいですね。

ただ、このところ、お店へおうかがいする事ができず、さみしいの
ですが、また、来月中におうかがいできればと思っています。
ではまた。

黄麹特集  
名前:オヤジ    日付:2006/10/29(日) 12:45
黄麹仕込みの芋焼酎のフェアやってます。

●富乃宝山

●黄麹蔵

●伝

黄麹とは・・・
黄麹は日本固有のカビで、古来より日本酒造りに使われている麹です。
焼酎造りでも使われていたが、腐造(雑菌が繁殖して酒造りが失敗すること)しやすく、扱いが難しい麹でした。明治時代に沖縄の泡盛に使われる「黒麹」が伝えられ、さらに「白麹」が開発されました。今の焼酎造りは、白麹と黒麹が主流です。
しかし、温度管理など醸造技術の向上により、黄麹仕込を復活させ、挑戦する蔵が出てきました。
是非、飲んでみてください。

満月です  
名前:あけみ    日付:2006/10/6(金) 18:39
こりもせず、黒糖焼酎を売るのです。
明日は晴れるのかしら?

焼酎の秋  
名前:オヤジ    日付:2006/9/22(金) 19:21
焼酎の秋ということで、秋にちなんだオススメの焼酎、二本です。
各550円です。よろしく。


●やき芋焼酎 諸白(もろはく)

焼酎の製造では芋に火を入れて、デンプンを糖分に変えやすくします。この過程、普通は芋を蒸しますが、この焼酎では焼いて使います。だから、や芋焼酎なんですね。
さすが、焼いてあるだけあって、さつまいもの香ばしさが引き立っていますね。味的にも、季節的にも、お湯割りがオススメ。


●栗焼酎 ダバダ火振(ひぶり)

栗の香りを後付けした、甲類焼酎や栗リキュールではありません。
ちゃんと栗を使って醸造した、本格焼酎です。なので、栗の香りや味が、ガンガンする焼酎ではありません。
しかし、栗の香りと甘さがほのかにあります。ロックとかストレートがオススメ。
高知県の四万十川近く、栗の名産地の焼酎です



>なかむらさん
先日はどうもありがとうございます。
さっそく湯豆腐食べていただいて、ありがとうございます。
いかがでした? 満足頂けましたでしょうか。
最近、朝夕はもうすっかり涼しくなって、湯豆腐の季節ですね。

温泉湯豆腐  
名前:なかむら    日付:2006/9/14(木) 18:3
どうもです。
温泉湯豆腐待ってました。
あの、「美味しんぼ」で取り上げられていた料理ですよね。

佐賀県まで行かなくても当店で食べられますと言う事でしたよね。
次回、おうかがいした際、注文しようと思っています。
ではまた。

温泉湯豆腐 復活!!  
名前:オヤジ    日付:2006/9/11(月) 18:24
9月15日(金)より
温泉湯豆腐をやります
あの、とろとろ、ふわふわな食感、大豆本来の味が濃く甘い味わいが、よみがえります。
まだ、暑い日が続きますが、よろしくお願いします。

例年より2週間ほど早いんです。
「温泉湯豆腐をぜひ食べたい!」という、ご予約をいただきました。
じゃあ、「いっそのこと、もう始めちゃうか!」ということで、やることにしました。
「暑いのに湯豆腐??」って言わずに、よろしくお願いします。

満月ですよ!  
名前:あけみ    日付:2006/9/7(木) 20:56
明日は満月です。月に一度の販売、黒糖焼酎のお目見えです。
私は、芋焼酎に飲みあきてくた最後によく飲みます。
ラムにつながるものだからかしら?子供の時から、ラムチョコ「ラミィ」好きでした。

そうですね  
名前:なかむら    日付:2006/8/30(水) 17:26
どうもです。
確かに、商売をされている方にとって、忙し過ぎると言うのも、大変
ですが、暇なのは、もっと、辛いものがありますよね。

ああ、今日は、完全に赤字だってなりますからね。
ではまた。

やっぱり  
名前:オヤジ    日付:2006/8/29(火) 22:32
飲みすぎてましたか・・・はっはっはっ
この前の土曜は、結構忙しかったですが、
前の週の土曜日は、ヒマでヒマでつらかったです。

どうもです  
名前:なかむら    日付:2006/8/28(月) 17:15
こんにちは。
先日は、ありがとうございました。
ひさしぶりに、飲みすぎたかなって思いましたが、まあ、何とか、

無事でした。
気分がいいと、ついつい調子に乗ってしまいますね。
今後ともよろしくお願い申し上げます。

お盆休み  
名前:オヤジ    日付:2006/8/13(日) 18:22
なかむらさん、お待ちしております。
15日(火)16日(水)は連休なので、気を付けてください。

臨時休業すると、必ず一人くらい、「こないだ行ったのに、休みだった!」って怒られます。

またうかがいます  
名前:なかむら    日付:2006/8/12(土) 10:53
どうもです。
来週中、また、名古屋方面へ出かけますので、その際、うかがうかと
思います。

何とぞよろしくお願い申し上げます。
ではまた。

お盆休みのお知らせ  
名前:オヤジ    日付:2006/8/5(土) 20:16
8月15日(火)
  16日(水)
連休です。

>なかむらさん
先週、そして今日もありがとうございます。
花火の日は、岐阜の人はわざわざ飲みに来ないので、ヒマでしたね。
また、よろしくお願いします。

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