富子さん、お早うございます＾−＾
富子さんが一番最後は珍しいですね。どうされました＾＾
富子さんはとうきびをどうしていますか？茹でる派ですか。
うちのオバサンが茹でる派なんですが、鴻は「レンチン派」です。
買ってきたらそのまま何もしないでレンジに入れて５分掛けます。
我が家のは５００Wですので、６００Wなら４分でいいでしょう。
５分経過したら、上下ひっくり返します。
更に５分チンをします。
暑いですからトングで取る出したら、根元から１０ｃｍほどのところで切り落とします。
そこまで出来たら、耐熱の手ぶくろをして、髭の方を持って思い切り
ふります、そうすると。きれいに皮が剥けます。
本当にきれいに剥けますよ。
こうすると、本当に美味しいとうきびが出来ますよ。
皮をむく手間も、お湯を沸かす玉もいりません。
そして本当に美味しいんです。これ、板前の茹で方です＾−＾
是非お試しください。
富子さんはか弱い方ですから＾＾根元を切るときは出刃が良いでしょう。レンチン大好きです。
で、富子さんはどうされましたか？
人によっては、皮を一枚残すとか、ラップに包むなどと言う人もいますが、何もしないのがおいしく作るコツです。是非やってください。
俳句ですが、
いいですね。いいです。「レンチンで」ととうきび〜」と
「と」を入れた息もしますが、ない方がいいのかな、迷うところです。
秀吟です。
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