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PALのBASENJI掲示板
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13015.寒の戻り  
名前:セバスチャン    日付:2011年3月1日(火) 21時14分
こんばんは、明日から寒の戻りみたいで五日迄また雪マーク寒くなりそうハナだけ喜ぶかもね。話は変わりますが新潟朱鷺メッセで 12日13日と新潟酒の陣があります。去年は八万人来たそうですがおやじさんはお酒が好きみたいですから予定が空いていたらお出かけになって見てください。もう菜の花は沢山咲いていますかね?
(新潟県)



13016.Re: 寒の戻り
名前:パルのおやじ    日付:2011年3月2日(水) 0時22分
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 新潟酒の陣、いいですねぇ!♪★☆★☆♪朱鷺メッセって新潟市ですよね。上越、柏崎あたりまでは行きたい行きたいとずーッと思っているのですが、新潟市となると結構ありますよねぇ。おっと!お酒だから車はダメか?♪今のところ3月は下旬頃に長野へ帰る予定なので、スケジュール的にはちょっと・・・でもお誘いありがとうございます。

「越の誉」の極寒2月の仕込み、今年の出来具合はいかがでしたか。

きょうから3月、利根川の菜の花、土手の南斜面には冬のうちから咲き始めていますが、オフ会などをやる河川敷の方はこれからですね。でも大地はこれから見る見るうちに温かくなるので、もうすぐ黄色い花が咲き乱れえることでしょう・・・

写真は暖かかった先週末のパルと「枝垂れ」の梅。
(千葉県柏市)



13017.Re: 寒の戻り
名前:セバスチャン    日付:2011年3月3日(木) 23時31分
二月の酒の出来…よかったみたいですよ。毎年の立春今朝搾り生酒も味は良かったです。今発酵が終わったモロミを圧搾機に掛けた後に出来る酒粕剥がしに忙しかったり、吟醸酒用の50%以下に精米した米を大きな蒸篭(こしき)で蒸米してむしろの上に広げて手作業で放冷したり結構と忙しいです。今朝は雪がふぶいて今は真っ白!冬に逆戻り、風が超冷たい!気温は零度から2℃を行ったり来たり大変 ハナナナは雪の上でそわそわしています。
(新潟県)

「13015.寒の戻り」への返信



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