[ ホームページ ] [ 携帯用URL ]
炎の掲示板
[ ダッチオーヴン | ウルトラマラソン | 写真館 | Sitemap ]

[ EZBBS.NET | 新規作成 | ランキング | オプション ]
iモード&(絵文字)、au対応!ケータイからも返信できる無料掲示板!
名前
 E-mail 
題名
内容

投稿KEY    タグ有効 改行有効 等幅フォント
URL
 
ダッチオーブン、ウルトラマラソンや写真、山笠などの話題は、[炎の掲示板]にどうぞ。
[編集・削除]は投稿番号にチェック、ページ最下段で[投稿Key]を入力してください。
なお、当サイトと無関係な内容、誹謗中傷、公序良俗に反する投稿は、管理者判断で削除します。



1529.お見舞ありがとうございました  
名前:うーさん@鉄竜    日付:4月4日(水) 12時58分
Original Size: 320 x 240, 37KB Original Size: 300 x 400, 79KB Original Size: 320 x 240, 40KB

先月、萩往還練習会で川に転落、頭と腕などを強打しましたが、幸い骨折もなく、今週末の鬼たいじマラニックに向けて走り始めました。
Oijinさんからはお花までいただき、、、恥ずかしい。
右がそのお花です。

練習会で岩にぶつけ、水没して壊れたCanon PowerShot A700の後継機として、A710ISを買いました。
見た目はそっくりですが、手ぶれ補正がつきました。
花の写真はいずれもストロボ無しで撮りましたが、鮮明です。
今度は大事に使おうと思います。
壊れたA700はお守り代わり、大事に取っておきます。



1530.Re: もちろんダッチも忘れていません
名前:うーさん@鉄竜    日付:4月4日(水) 13時5分
Original Size: 320 x 240, 77KB Original Size: 320 x 240, 44KB Original Size: 320 x 240, 84KB

3/25に姪っ子の誕生日、4/1はウルトラマラソンのクラブの総会。
左が姪っ子の誕生日に焼いたココア風味のロールケーキ。
使ったのはもちろんスポーツマンズクッカーですが、いつもより卵1個分厚くなっています。
クラブの総会で作ったもの、中央がキッシュロレーヌ、右がゴーヤとオイルサーディンのピザ。
どちらも生地から作りました。
上火ヒーターフル回転でした。



1531.Re: しつこく自己RES
名前:うーさん@鉄竜    日付:4月4日(水) 13時13分
Original Size: 320 x 240, 83KB Original Size: 320 x 240, 49KB Original Size: 320 x 240, 50KB

クラブ総会の締めにはパウンドケーキ。
田舎から送ってきたスイーティーで作ったジャムを使いました。
膨らみが今いち。
そういえば、ピザも5年ぶりくらい?
ドライイーストが古くなっていて、クリスピーなピザになってしまいました。
メインの一つはスペアリブ。
マンゴー・豆板醤などに漬け込むという、しんのじ風。
もう一つはラムカレー。
スポーツマンズクッカーから溢れんばかり、、、約10Lくらいでしょう。
ラムラック2個+αに今回はちゃんとスパイスを調合するという石鍋風。
ところが、、、計っている途中でコリアンダーは足りなくなるし落雷による停電でクミンを何杯入れたかわからなくなるし。
結果的には上手くできました。
雷のおかげです。



1532.お見舞い送りませんでしたが
名前:ささき    日付:4月6日(金) 21時25分
Original Size: 522 x 350, 56KB Original Size: 522 x 350, 48KB

走って、作ってないと うーさんらしくないです
回復してるようで安心しました
それにしても、ドーン!とアップしましたねえ

田舎から何とかのジャムって、心当たりがありますが・・・

「ホタテローフ」を作ってみました
ローフに使用した鉄製品は秘密です
茹でたアスパラとニンジンを敷き
ホタテすり身、カニ剥き身、ホタテの順に詰め込み、上下から加熱



1533.続き
名前:ささき    日付:4月6日(金) 21時45分
Original Size: 522 x 350, 46KB Original Size: 522 x 349, 46KB

ひっくり返してチーズを乗せ、ガストーチで焼いて完成です
画像右は断面

ホタテをすり鉢で粗めに潰し
うーさんのムースからヒントを頂き、メレンゲを加えました
カニから予想以上の水分が出て失敗かと思いましたが、まあまあの出来
表面に浮いた水分が気になり、チーズを乗せましたが想定外です
グラタンっぽいかなあ



1534.Re: もちろんダッチも忘れていません
名前:うーさん@鉄竜    日付:4月7日(土) 12時30分
ご無沙汰してます。
何とか、頭の神経はつながっているようです、混線しているかもしれませんが。
レシピ集、一気に9品載せましたが、、、これDO料理?というものまで。
しかし1ヶ月も放っておくと大変です。
分量が思い出せなくて。。。

田舎からのジャム、じいさんが育てたスウィーティーを使って作ったものです。
じいさんと言っても、「ささきさん」という名前じゃないです、97歳、母方の祖父です。
ホタテローフですか、先日、及甚さんの所に行かれたようですが、20cmくらいの両手鍋でももらってきたんじゃないのかな。
ベランダのグリーンアスパラが出始めたから、ベビーダッチ用にパクろうかな。
テリーヌって名前替えて。

http://www.uemura-clinic.com/dorecipe.htm


「1529.お見舞ありがとうございました」への返信

無料アクセス解析

アクセス解析の決定版!無料レンタルで最大100ページ解析!

[ LINK | ダッチオーヴン | ウルトラマラソン | 写真館| Top | J's FIELD & GARDEN Icon集 ]
[ 編集・削除 ]投稿番号にチェックを入れ、投稿KEYを入力して、[編集][削除]をクリック
   投稿KEY
   パスワード

EZBBS.NET produced by InsideWeb