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978.(untitled)  
名前:マーチン    日付:2008/10/4(土) 2:19
セイゴ、マダカについてですが奥浜名湖ではマダカクラスはいつ頃まで釣れますか?また釣ったセイゴやマダカを刺身で美味しくいただくには、保存をどのようにしたら良いですか?宜しくお願いします。



979.Re: (untitled)
名前:みおつくし    日付:2008/10/4(土) 21:6
こんばんは、マーチン様。

奥浜名湖でマダカは11月中・下旬まで釣れます。
この季節になると、エサ釣りで狙う人はほとんどなくルアーマンばかりになってしまいますが実績は充分あります。

釣った魚は氷の効いたクーラーで保存が基本です。
釣ったその場で〆るのも効果的です。

私の場合は、一時間ぐらいの釣行が多いので、
帰ってすぐに三枚おろし。
冷蔵庫のチルド室に入れておき、刺身で食べる直前に皮をひいて食べます。



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